Se stai cercando una pizzeria a Pavia che sappia davvero fondere tradizione, sapore, atmosfera autentica e varietà, la Grotta dello Smeraldo è la scelta perfetta. Da oltre mezzo secolo siamo un punto di riferimento per chi ama la pizza come esperienza conviviale, preparata a regola d’arte con ingredienti genuini, forno a legna e un impasto lievitato con cura.
Storia e identità
- Fondata nel 1972, la Grotta dello Smeraldo ha accompagnato la vita gastronomica di Pavia trasformandosi nel tempo, ma rimanendo fedele ai suoi principi: qualità, ospitalità e passione.
- Siamo stati tra i primi locali in città a proporre la pizza al metro, una specialità pensata per condividere momenti in compagnia, permettendo a ognuno di scegliere la farcitura che preferisce su una base comune.
La nostra pizza: qualità che si sente
Ecco cosa rende la nostra pizza un’esperienza che non potrai dimenticare:
| Elemento | Dettagli che fanno la differenza |
|---|---|
| Impasto | Lievitazione minima di 24 ore: rende la base leggera, digeribile, croccante al punto giusto. |
| Forno | Forno a legna storico: trasmette un sapore autentico, con bordi leggermente carbonizzati, profumo affumicato, che richiama le pizzelle tradizionali. |
| Ingredienti | Solo prodotti freschi e selezionati: mozzarella di bufala, pomodoro DOP, verdure di stagione, salumi artigianali. Ogni ingrediente è scelto per valorizzare gusto e armonia. |
| Varietà | Oltre 45 varianti di pizza, che spaziano dalle classiche (Margherita, Capricciosa, Napoli) fino a ricette creative, speciali e stagionali. Anche opzioni per chi ha esigenze dietetiche particolari (vegetariano / vegano / senza glutine) su richiesta. |
| Pizza al metro | Perfetta per gruppi, famiglie o per chi ama provare più gusti insieme: dimensione ampia, impasto uniforme, possibilità di combinare farciture diverse senza perdere compattezza o qualità. |
Non solo pizza: l’offerta ristorante
Anche se la pizza è la nostra passione, Grotta dello Smeraldo è più di una semplice pizzeria:
- A pranzo offriamo un menù fisso per chi cerca un pasto rapido ma curato, equilibrato nel gusto e nel prezzo.
- Alla carta, antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, insalatone, contorni e dessert sono preparati con lo stesso impegno che dedichiamo alla pizza. Ogni piatto viene pensato per esaltare la stagionalità e il territorio.
Atmosfera & comodità
Mangiare da noi non è solo gustare una buona pizza: è vivere un’esperienza rilassante, accogliente, che invita a restare.
- Ampia sala interna, adatta per cene informali, pranzi di lavoro, occasioni speciali.
- Dehor esterno per godersi l’aria aperta nelle giornate miti, perfetto per l’estate.
- Facilità di accesso: parcheggio nelle vicinanze, fermate bus comode per chi preferisce i mezzi pubblici.
- Ambiente curato, pulito, servizio attento e cordiale che ti fa sentire davvero un ospite e non solo un cliente.
Recensioni & feedback
I clienti che vengono a trovarci apprezzano soprattutto:
- La leggerezza dell’impasto e la fragranza della pizza.
- La varietà delle proposte: dalle pizze più tradizionali alle sperimentazioni stagionali.
- Il buon rapporto qualità/prezzo.
- l’atmosfera familiare ma professionale: ottimo per pranzo, per cena o per serate con amici.
Informazioni utili per la visita
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Indirizzo | Via Umberto Olevano, 126 – 27100 Pavia (PV) |
| Orari di apertura | Lun-Ven: 12:00-14:10 / 18:30-00:00 • Sab-Dom: 12:00-14:10 / 18:30-00:00 • Martedì: chiuso |
| Prenotazioni | È consigliato soprattutto nei fine settimana o nei giorni festivi; chiamata o tramite il sito/social. |
| Contatti | Telefono, email, social media (Facebook, Instagram): siamo sempre disponibili per domande su menu, allergie, disponibilità. |
Perché sceglierci come tua pizzeria a Pavia
In sintesi, la Grotta dello Smeraldo è la pizzeria perfetta quando cerchi:
Qualità, freschezza e materie prime selezionate.
Una pizza autentica e ben fatta, con impasto di qualità e forno a legna.
Condivisione: ideale per gruppi e famiglie grazie alla pizza al metro.
Ampia scelta e personalizzazione.
Un ambiente accogliente e professionale.